Кухонный островок

Организация функционального пространства считается одной из базовых задач при создании проекта интерьера. Кухня с островом – один из разновидностей современных вариантов. Ее можно организовать в помещении любой величины. Здесь главное определиться с предназначением острова, знать где и как правильно его расположить.

Островом называют многофункциональный стол, который выведен на определенное расстояние от общего гарнитура. Может иметь разные формы и разное предназначение: столешница, рабочая зона, зона приготовления. Может быть комбинированным. Кухня с отрывом – это удобный, стильный, эргономичный проект оформления дизайна загородных домов, совмещенных кухонь, квартирах студиях. Особенно хорошо смотрится в больших помещениях, при желании реализовать такой проект можно и в маленькой кухне.

 

Какие функции выполняет остров

Функционал этой части меблировки зависит от его предназначения. Иногда при создании проекта он выполняет роль вершины в так называемом правиле рабочего треугольника. Кухонный остров предполагает подведение коммуникаций к нему. Это нужно понимать прежде, чем выбирать такой проект. Его можно использовать в роли:

  • обеденной зоны;
  • столешницы;
  • барной стойки;
  • зоны приготовления.

Может быть комбинированным, то есть сочетать в себе несколько зон. Пространство под кухонным островом можно использовать как дополнительное место для хранения бытовой техники, мелкой утвари.

В остров, если его размеры позволяют, можно вмонтировать морозильную камеру, посудомойку, духовку.

 

Где уместно организовать, кому подходит

Организовать остров на кухне можно в любом строении. Но более уместна и удобна такая планировка в кухнях:

  • Имеющих площадь 15 и более квадратных метров (оптимальные габариты 20-25).
  • Если кухня объединена с гостиной, столовой.
  • В загородном коттедже, большом, просторном доме.

Можно организовывать кухонные острова и в помещениях с меньшей площадью, если есть очень большое желание.

Плюсы и недостатки

Преимуществами кухни с островом считаются:

  • Удобство. Кухонный остров эргономичнее, чем комплект мебели без него. В нем есть достаточно места для хранения, на нем легче и быстрее подготовить ингредиенты для готовки блюд. Хозяйке при этом доведется совершить минимум передвижений, ведь у нее все будет под рукой.
  • С помощью кухонного острова можно легко разделить (зонировать) зону для приема пищи и рабочую.
  • Сидя за островом также удобно пить чай и кушать блюда, как за обеденным столом.
  • В кухне студии, где часто и много собирается гостей, можно выполнять две задачи одновременно – готовить еду и общаться с ними.
  • Кухня с островом имеет и определенные неудобства:
  • Этот элемент скрадывает немного полезной площади – минимум 1 и максимум 3 квадрата. Не каждый домовладелец может пойти на такие жертвы.
  • Форма кухонного острова в виде барной стойки – это хорошо, но он не сможет в полном объеме заменить традиционный обеденный стол. Стулья в этом случае будут выполнять больше декоративную функцию, нежели удобство.
  • Чтобы кухонный остров в полной мере выполнял свои функции, его нужно будет соответственно обустроить: подвести воду, канализацию, электричество или газопровод. Это тянет за собой определенные сложности, в том числе денежные вложения.

 

Дистанция от острова к гарнитуру

Расстояние между ними соблюдать нужно. От этого зависит и функциональность самого кухонных островов, и удобство пользования. Сложности такого плана могут возникать и в случаях, когда кухонный остров обустроен посудомойкой, морозилкой или духовым шкафом. Минимальный промежуток – 100 см, оптимально выбирать – 120 см. Если оно будет меньшим, то ящики, которыми оснащен остров будут хуже открываться и выдвигаться.

 

Какие требования должны соблюдаться при обустройстве

Выбирая дизайн кухни с островом нужно определиться заранее с его предназначением.

Обеденная зона

Островной модуль в данном случае выполняет роль обеденного стола. На нем можно будет обострить и барную стойку. Комфортная глубина кухонного острова должна составлять 80-90, ширина – 80-120 см. Внизу столешницы можно расположить дополнительные ящики с полками, где будет храниться сервировочная посуда, полотенца, салфетки, столовые приборы и прочая кухонная утварь. Если позволяет площадь, снизу можно обустроить более низкую, по высоте, консоль, которая с легкостью заменит барные стулья.

Барная стойка

Барная стойка образуется в результате свеса столешницы. Если его нет, тогда можно обустроить надставную консоль. Только здесь уровень столешницы придется немного снизить. Такая кухня с островом очень удобна, если работать, например, с тактом, приходится именно в этом месте. Кроме того, заниженная разделочная зона очень удобна, например, для раскатывания сочней. Так нагрузка на локтевой сустав уменьшается за счет использования всей массы тела.

Разделочная зона

Перенос этой зоны и мойки с гарнитура на средину кухни или на оптимально допустимое расстояние чревато определенными сложностями. Кухни с островом, где островной модуль предназначен для разделки должен иметь порядка 40 см ширины (под чашу мойки) и добавочных сантиметров 60, отведенных для нарезки и чистки продуктов. Кроме стандартных габаритов осложняется такая конструкция и необходимостью подвода коммуникаций к модулю. Подводят трубы под половым покрытием. Очень важно, чтобы доступ к ним был беспрепятственным в случае поломки.

Горячая зона

Такой кухонный остров делается в помещении с большой площадью. Плита или плиты и духовой шкаф подираются с учетом объема работ. Например, для средней семьи из 3 человек достаточно всего лишь варочной плиты. Сюда можно добавить еще блок гриля. Те, кто предпочитает обустроить у себя такую кухню с островом, должны иметь в виду, что, реализуя этот проект надо обязательно обеспечить хорошую вентиляцию. Она устанавливается над модулем, это обеспечит нормальный отвод паров и жира. Вытяжка может быть с вентиляционным каналом либо рецеркулярного типа.

Комбинированный остров

Планировка кухни, где на островной модуль выносится, и горячая зона и разделочная встречается часто. Сюда же выносят и другую встраиваемую бытовую технику. Это позволяет сэкономить место в кухонном гарнитуре, а сам модуль сделать максимально функциональным.

 

Советы от профессионала

Если кухня с островом – это проект, который планируется к осуществлению в ближайшее время, советы опытных мастеров и дизайнеров будут как раз кстати:

  1. Чтобы кухней с островом было пользоваться удобно, нужно соблюсти правило рабочего треугольника при проектировании.
  2. Чтобы визуально увеличить небольшое пространство кухни с модулем барная стойка, можно выбрать вариант – сквозная барная стойка.
  3. Цвет модуля может быть подобран в тон гарнитура или отличаться от него. Здесь определенных границ и критериев выбора нет.
  4. Островной модуль с горячей зоной должен быть оснащен не только хорошей вытяжкой, но и освещением. Хорошим решением будет приобретение вытяжки с освещением. Если света от нее будет недостаточно нужно будет использовать накладные, навесные светильники или софиты.
  5. Классический вариант кухонного острова будет смотреться лучше, если над модулем расположить менсолу (декоративную навесную полку). На ней можно будет расположить поварешки, сковородки и прочую кухонную утварь.
  6. Бюджетный вариант обустройства островного модуля возможен, если в качестве отделочного материала использовать влагоустойчивый гипсокартон. Столешницу сделать не из натурального, а искусственного камня.
  7. Большие острова смотрятся массивными и тяжелыми сделать их визуально легче очень просто, если боковые панели сделать стеклянными, оснастив их полками.

Самостоятельно сделать остров на кухне можно только в виде барной стойки или обеденной зоны. Все остальные нужно будет доверить профессионалам поскольку не каждый разбирается в тонкостях прокладки коммуникаций. А без них обойтись никак нельзя.

 

Похожие статьи

Adblock detector
×