Кухня — столовая в современном стиле: варианты планировок и дизайна

Подавляющая часть типовых квартир не располагает дополнительными комнатами, чтобы разместить в них обеденную группу. Кухня-столовая – это логичное объединение схожих по принципу использования зон в доме или квартире. Разберемся, как оформить гармонично дизайн без потери функциональности.

 

Плюсы и минусы кухни-столовой

Идея объединения кухни и столовой не новая, у нее есть преимущества:

• Свободное пространство, нет перегородок, визуально они смотрятся больше.
• Используя актуальные стили интерьера на практике не составит труда создать индивидуальный дизайн.

• Не нужно проходить по коридору или через двери, чтобы попасть из одной зоны в другую.
• При объединении помещений пользу приносит каждый свободный метр. Можно использовать те виды техники, которые раньше не помещались на маленькой кухне.

К минусам относят запахи с кухни, которые могут впитываться в мебель и портить ее. Чтобы этого избежать, используют мощную вытяжку и активное проветривание.

 

Способы и особенности зонирования кухни — столовой

Разделение функциональных зон кухни — столовой необходимо, чтобы сохранялся порядок, эстетичный вид и удобство. Способы зонирования делятся на 2 группы.

Визуальное зонирование

Визуальное зонирование — это изменения, которые не связаны с конструктивными особенностями.

• Свет. Для каждой зоны применяют световые приборы разного типа. Например, для подсветки рабочей кухонной зоны можно установить светодиодную ленту под навесными ящиками. Обеденный стол в столовой освещают большой люстрой. Потолок дополняют точечными светильниками. Многоуровневые потолочные конструкции выделяют светодиодной лентой.

• Для зонирования отделочными материалами, в дизайне применяют разный цвет или фактуру для стен, разные напольные покрытия. Например, стена кухонной зоны покрывается водостойкой краской в тон кухонного гарнитура или его части, в столовой применяют обои.

Функциональное зонирование

Для реализации функционального зонирования используют крупные предметы мебели, перегородки различного типа, способные физически создать границу между кухней и столовой. Сюда относятся:

• Перегородки бывают из остатка стены после перепланировки или построенные специально из гипсокартона. Если кухня-столовая малогабаритная, рекомендуется устанавливать перегородку в половину высоты стены или чуть выше обеденного стола, чтобы она не «съедала» свободное пространство.

Также используют складные двери гармошкой или раздвижные панели-перегородки.

Ширмы используют там, где перегородка не должна занимать много места. Могут быть стационарными и переносными. Изготавливаются из стекла, пластика, дерева, встречаются текстильные.

• Для зонирования кухни — столовой могут применяться шторы. Чтобы запахи не впитывались, потребуется мощная вытяжка и тщательный уход за тканью.

• Барная стойку устанавливают как часть кухонного гарнитура или отдельно, в зависимости от количества свободной площади. Стулья, как правило, размещаются спинками в сторону столовой. Используют барную стойку как дополнительное место для размещения или в качестве кухонной рабочей зоны.

• Диван размещается спинкой к кухонному гарнитуру и составляет часть мебельного ансамбля . Используют прямые и угловые модели в одном стиле со столовой зоной.

• Архитектурные элементы, колонны, арки, искусственно создают перепады уровней на потолке или подиум для одной из зон на полу.

• Зонирование островом или полуостровом может быть как дополнительное место для хранения. Если остров большой на нем устанавливают мойку, варочную панель или используют совместно с барной сойкой как на фото.

Особенности зонирования

На выбор способа разделения функциональных зон кухни — столовой могут влиять следующие факторы:

• Наличие эркера, потолочных балок. Их расположение в помещении определяет размещение зоны в конкретном месте.

• Окна. Источники естественного освещения не должны иметь препятствий, поэтому кухонную зону и обеденную группу принято располагать вблизи них. Если око одно или два, чаще всего около них располагают столовую или стараются распределить мебель так, чтобы свет падал равномерно на обе зоны.

• Балкон можно объединить с кухней столовой или оставить как есть. В первом случае нужно будет определиться какую роль он будет играть в интерьере. Будет ли на нем располагаться кухонный гарнитур, обеденная зона или барная стойка. Если балкон не присоединяется, проход к нему должен быть свободным — это влияет на зонирование.

• Если на кухне установлено газовое снабжение, сплошная перегородка должна присутствовать обязательно, согласно жилищным нормам. Чаще всего применяют раздвижные двери и оставляют часть стены между кухонной и столовой зонами.

Варианты планировки кухни — столовой

Если в квартире перепланировку можно сделать объединив кухонную зону и жилую комнату, в частном доме столовая и кухня – изначально на одной площади. Для организации используют первый этаж, можно сделать зоны проходными, создав выход на улицу. Основное значение имеет форма кухонного гарнитура. От его планировки зависит размещение остальных предметов мебели.

Линейная

При линейной или прямой планировке кухонного гарнитура, согласно схеме, шкафы устанавливаются в линию по одной из стен. Удобным такое размещение будет для кухни — столовой площадью больше 15 кв м.

Если готовят нечасто, навесные шкафы могут заменяться на открытые полки. Чтобы кухонный гарнитур стал вместительнее, в него встраивается техника, устанавливаются антресоли. Задача занять все имеющееся пространство, вплоть до потолка. Дополнить такую конструкцию можно отдельно стоящим или передвижным островом. Внутри него размещаются дополнительные полки для хранения. Половину острова можно отдать под барную стойку, которая также играет роль обеденного стола, площадь кухни — столовой при этом должна быть не менее 19 кв м.

Угловая или Г-образная

Угловая планировка кухни-столовой считается самой востребованной, Г- образный кухонный гарнитур занимает минимум места. Устанавливается около перпендикулярных стен и оставляет пространство для большого обеденного стола.

Угловой кухонный гарнитур удобен для малогабаритных кухонь-столовых, несмотря на компактность способен вместить много ящиков для посуды и техники, подходит для любой формы помещения, кроме узкой.

П-образная

Основная часть П — образного кухонного гарнитура располагается около одной из стен кухонной зоны. Дополнительные части перпендикулярно к основной. Они могут совпадать по длине или существенно отличаться. Отлично смотрится в просторных кухнях — столовых площадью от 20 квадратных метров. П-образный кухонный гарнитур может образоваться из углового с перпендикулярной к одной из его сторон барной стойки или полуострова.

Для обеденного стола должно остаться достаточно места, чтобы проход между кухней и столовой был свободным. Визуально одна из сторон кухонного гарнитура становится границей. Оформляются обе зоны в похожих стилях.

 

Какой выбрать стиль для интерьера кухни — столовой

Неважно какой выбран интерьер для кухни-столовой, в современном или классическом стиле, их должны гармонировать между собой. Используются перекликающиеся фактуры и цвета, одинаковые материалы и декоративные элементы.

Классический стиль

Используются деревянные фасады кухонного гарнитура, мебель с ножками из того же материала. В просторных кухнях-столовых можно использовать большой диван и кресла. Дополняют интерьер классическими хрустальными люстрами, светильниками с крупными плафонами, теплым светом от ламп. Используют коричневый цвет, бежевый, графитовый, зеленый, бордовый.

Стиль минимализм

Стиль минимализм используется чаще в маленьких кухня-столовых, позволяет добавить больше света, применять глянцевые покрытия. Фасады кухонного гарнитура, столешница, стулья – гладкие, без лишнего декора. Обивка мебели однотонная, чаще матовая, может использоваться натуральная кожа или заменитель. Освещение точечное, используются светодиодные ленты, люстры геометрических форм. Преимущественно светлые тона в обстановке – белый, песочный, молочный, светло-серый. Часто применяются расцветки под дерево, мрамор.

Стиль кантри

На кухне — столовой в стиле кантри вместо нескольких стульев используют лавки, дополняют обстановку цветами, легкими занавесками на окнах, скатертью из натуральных тканей на столе. Мебель используется из древесины, возможно с кованными деталями. Люстры с имитацией свечей, а также подсвечники с настоящими свечами как декоративный элемент. Гармонично смотрится дизайн с коричневым цветом, молочными оттенками, древесными расцветками, природными – голубым, зеленым, желтым. Можно дополнить интерьер камином или печью.

Стиль лофт

На большой кухне — столовой выигрышно будет смотреться стиль лофт . Одну из стен, часть стены или кухонный фартук оформляют искусственным или натуральным кирпичом. Устанавливают мебель из дерева и металла, используются как светлые, так и темные оттенки, ограничений нет. Красиво смотрятся светильники с хромированными составными частями, крупные лампочки, необычной формы люстры. Может основываться на белом или на черном цвете, дополняется кирпичным, коричневым.

Скандинавский стиль

Подходит для небольших кухонь-столовых, отлично сочетается с линейной планировкой кухонного гарнитура на вытянутой по форме площади. Используется много белого цвета, как в отделочных материалах, так и в мебели. Допускается мягкий, уютный текстиль: небольшие коврики, шторы, обивка мебели. Люстры, светильники с черными или белыми вставками, лампочки теплого света.

Стиль хай тек

Для оформления интерьера кухни — столовой в стиле хай — тек используются элементы из стекла, металла, много встроенной, инновационной техники. Декоративные элементы не используются. Отличается гладкими фасадами кухонного гарнитура без ручек, прямыми формами. Мебель дополняется подсветкой, которую можно менять по настроению. На потолке устанавливают точечное освещение, светодиодную ленту. Цвета применяют любые, чаще темные: черный, вишневый, коричневый, графитовый.

 

Какой выбрать цвет для дизайна кухни — столовой

Для небольшой по размеру кухни-столовой применяют светлые оттенки в отделочных материалах и мебели. В просторном помещении гармонично смотрятся яркие цвета, насыщенные оттенки. Но они не должны доминировать, с помощью ярких пятен создают акценты на мебельных группах или декоративных элементах. В качестве фона применяют теплые светлые цвета: белый, бежевый, серый.

Кухню-столовую, выходящую на северную сторону оформляют в теплых тонах: песочный, пыльная роза, горчичный, коричневый, молочный. Если окна на юг – в холодных, например, в голубом, металлике, синем, графитовом.

Белый

Белый универсальный холодный цвет, сочетается со всеми остальными. Яркие акценты помогут выделить функциональные зоны кухни — столовой. Белый сделает маленькое помещение визуально просторнее, наполнит его воздухом. Для полноценного восприятия потребуется хорошее освещение, особенно если окна выходят на северную сторону.

Зеленый

Зеленый натуральный природный цвет сейчас особенно актуален. Используются его сложные оттенки: травянистый, изумрудный, сине-зеленый. Применяют для фасада кухонного гарнитура, в обивке мебели и деталях. Сочетается зеленый с белым, бежевым, серым, коричневым.

Лимонный

Желтый цвет возбуждает аппетит, лимонный – один из его оттенков. Используют яркий тон для выделения функциональных зон и кухонного декора. Сочетают с белым, коричневым или древесными цветами.

Серый

При правильном применении серого, кухня — столовая не будет выглядеть скучной. Используются благородные оттенки от графитового, до светло-серого, они могут сочетаться между собой и дополняться яркими акцентами. Хорошо смотрятся с древесными материалами, черным или белым цветом.

Красный

Красный — агрессивный цвет применяют в качестве яркого акцента в каждой зоне кухни — столовой. Дополняют его только нейтральными тонами: белым, серым, бежевым, черным. Смотрится необычно, иногда присутствует на фасадах кухонного гарнитура.

 

Чем отделать кухню — столовую

Несмотря на то, что кухонная и столовая зоны создают единое пространство, внутри каждой из них используют разные материалы. К тому же, по функционалу они отличаются, там где расположена обеденная группа можно не использовать влаго- и грязестойкие материалы, добавить больше текстиля.

Пол

Для кухонной зоны в квартире или доме используют напольные покрытия плохо поддающиеся износу. Пол не должен бояться жирных пятен, активной уборки, щелочной бытовой химии. Для оформления подходят:

• керамическая плитка;
• влагостойкий ламинат;
• современный, плотный линолеум;
• керамогранит.

Для выделения зоны столовой применяют более простые по свойствам материалы: обычный ламинат, древесину, искусственный камень. Смотрятся теплее, хорошо сочетаются с уютной обстановкой, спокойно переносят влажную уборку. Часть площади можно отдать под ковровое покрытие.

Потолок

Для создания уровней и переходов высоты чаще всего применяют натяжные конструкции. Классический вариант – многоуровневый потолок из гипсокартона. Для отделки применяют шпаклевку и окрашивание водостойкой и термоустойчивой краской.

На кухне — столовой в загородном доме уместны балки, которые создают воздушный эффект, выглядят стильно, становятся частью декора.

Стены

Для оформления стен используют материалы, способные выдержать перепады температур, легко моющиеся, не впитывающие жир и цветные капли от продуктов. Чтобы создать в кухне-столовой индивидуальный дизайн интерьера, сочетают разные по цвету и фактуре материалы.

Для стен используют:

• окрашивание влагостойкими красками;
• моющиеся обои;
• панели из древесины, пластика;
• искусственный и натуральный камень.

Установка кухонного фартука обязательна, особенно если планируется готовить на кухне, а не просто разогревать еду, это убережет настенное покрытие. Делают фартук из керамической плитки, стекла, пластика.

Организация освещения

Кухня-столовая должна иметь несколько типов осветительных приборов, чтобы свет распространялся на каждую зону. В качестве общего освещения применяют светодиодные ленты по периметру потолка или подсветку в большой выделенной зоне.

Отдельно в столовой устанавливают подвесную люстру крупного размера, свет от которой будет распространяться на всю обеденную группу. Акцентами служат небольшие осветительные приборы: бра, торшеры, настольные лампы.

Для рабочей зоны кухни применяют точечное освещение. Под ящиками устанавливают люминесцентные лампы, реагирующие на движение или светодиодную ленту. Если есть барная стойка или остров – для них уместны подвесные светильники с необычным дизайном.

 

Советы дизайнеров по оформлению

Что рекомендуется продумать заранее:

• Перед планированием и разработкой дизайна кухни — столовой, необходимо учесть реальную полезную площадь помещения. Мебель должна подходить под конкретные условия не только по габаритам, но и цветом, материалом.

• Даже если кухня не используется по прямому назначению, должна быть возможность расширить функционал, встроить недостающую технику. Организация мест хранения изначально осуществляется «на вырост», ящиков должно быть с запасом, например, чтобы хватило при расширении семьи.

• Рекомендуется соблюдать правило рабочего треугольника. Холодильник, плита и мойка должны находиться в шаговой доступности друг от друга.
• Не стоит экономить на фурнитуре. Все элементы кухонного гарнитура должны быть надежно скреплены, дверцы держаться плотно, механизмы работать безотказно, не требовать ремонта. Качественные комплектующие обеспечат беззвучное закрытие ящиков.

• При обильном освещении кухня-столовая выглядит больше. Светильники устанавливают в каждой зоне, в том числе и в рабочей, где происходит нарезка и приготовление при высоких температурах.
• Обязательна установка мощной вытяжки, чтобы текстиль и не пропитался запахами и не испортился.

Кухня — столовая подходит как для больших семей, так и для тех кто живет самостоятельно.