Дизайн кухни в деревянном доме из бревна или бруса

Кухня в деревянном доме обладает особой, живой атмосферой. И связано это не только с материалом из которого изготовлено строение, но и с его физическими свойствами. Дом из дерева после строительства некоторое время обладает подвижностью. Дизайнеры предлагают идеи оформления кухонного пространства с учетом всех особенностей деревянного строения.

Особенности дизайна кухни в деревянном доме

Что нужно учесть при разработке дизайна кухни в деревянном доме:

• Подвижность строения, необходимо время на усадку. Деревянный дом обладает большим собственным весом. После постройки по любой технологии будет проходить процесс усадки, который продолжается несколько лет. Поэтому не рекомендуется проводить полноценную отделку кухни сразу после строительства. Настенные и другие материалы могут дать трещину, обрушиться и работа будет проделана зря. Это не касается деревянных домов из клееного или профилированного бруса, а также из сухого оцилиндрованного бревна, поскольку они проходят процесс сушки на производстве и усадку не дают. Ремонт можно начинать сразу после постройки.

• Расцветка. Свежее деревянное строение внутри, как правило, светлого цвета. Обработанный сруб или брус со временем темнеет под воздействием внешней среды. Дизайн кухни формируется под влиянием будущих изменений, оттенки фасадов, мебели и декора должны соответствовать им. Освещения также потребуется больше, необходимо сохранить техническую возможность для размещения большего количества световых приборов.

• Дерево подвержено гниению, впитывает в себя жирные вещества, высок риск возгорания. Чтобы не повредить деревянные покрытия кухни , поверхности изнутри дома обрабатываются антипиренами – веществами, повышающими устойчивость дерева к возгоранию. Дополнительно используется антисептик, он предупреждает появление плесени и грибка.

• Дома из бруса пропускают воздух и плохо сохраняют тепло. Необходимо предусмотреть теплозащиту, установить ветрозащитную обшивку с внешней стороны деревянного строения. Требуется предупредить проникновение холодного воздуха через пол, потолок, оконные проемы.

Планирование кухни в деревянном доме

Кухню в деревянном доме принято размещать на первом этаже. Для этого есть несколько причин:

• Цоколь занят коммуникациями, а также используется как место для хранения.
• На верхних этажах устраивают спальни и зону отдыха.
• Если предусмотрена печь, она располагается в гостиной на первом этаже, она, в свою очередь, становится столовой или объединяется с кухней.

Планировать место для кухни при строительстве деревянного дома нужно заранее. Если окна выходят на северную сторону, формируют большие проемы, чтобы естественное освещение без проблем попадало на кухню. Рекомендуется выбирать открытую сторону, без деревьев перед окнами, которые создают дополнительную тень. Также потребуется дополнительная тепло– и ветрозащита, чтобы деревянное помещение не было холодным, не продувалось ветрами и не отсырело.

Если кухня находится с южной стороны деревянного дома, на ней всегда будет достаточно света, подойдут стандартные проемы для окон.

Чтобы запахи от приготовления не поднимались в спальню, рабочую зону кухни устанавливают под холлом или зоной отдыха второго этажа. Также необходим монтаж качественной вытяжки, она предупредит впитывание и распространение запахов .

Минимальная площадь автономной кухни для двоих жильцов – 6 кв м. Работать на ней комфортно сможет один человек и поместится небольшая обеденная зона. Чаще всего кухню объединяют с гостиной, особенно актуально это для семей с детьми. Есть возможность организовать полноценную столовую и зону для отдыха. Соответственно, общая площадь становится больше, в среднем 12-16 кв м.

О чем нужно знать до начала ремонта

Особенности деревянного дома, которые нужно учесть при формировании интерьера кухни:

• Потребуется обильное освещение на кухне.
• Необходима грамотная система вентиляции. От холодного воздуха или перепадов температуры внутри кухни дерево может отсыреть. В результате появляется плесень и грибок. Вентиляция помогает избежать негативных последствий.

• Частный деревянный дом – это свобода выбора при размещении мойки и плиты. Чаще всего раковину устанавливают около окна, чтобы не приходилось пользоваться лампами во время мытья посуды. Дополнительный плюс – отличный вид за окном. Холодильник устанавливают в темном углу, ему не требуется освещение.
• До усадки дома коммуникации в стены не убирают. Чтобы провода и трубы не мешали и не подвергались опасности, их прячут внутри кухонного гарнитура, скрывают в коробах.

Варианты отделки кухни в деревянном доме

Так как дом полностью собран из дерева, отделочные работы и материалы здесь отличаются от тех, что используется в квартирах многоэтажек. Перед выбором мебели и стиля оформления необходимо продумать как они будут смотреться в окружающей обстановке.

Стены

Кухни в домах из цельного бревна создают особую, деревенскую атмосферу. Чтобы сохранить ее, бревенчатые стены не покрывают отделкой, сохраняют округлыми. Остатки материала можно применить для создания предметов декора или мебели. Современные городские стили в таком окружении будут неуместны. В новом доме бревно предварительно конопатят, защищая кухню от проникновения ветра и холода. После деревянное строение дает повторную усадку. Далее стену шлифуют, пропитывают антисептиком и лаком. На первом этапе этого достаточно.

Брус – это обработанное бревно, которому придали геометрически правильную форму прямоугольника. Внутри кухни его можно оставить в первозданном виде или окрасить до усадки строения.

Если желто-коричневая монотонность деревянной отделки кухни не нравится владельцам или дерево старое и его внешний вид удручает, устанавливают внутреннюю обшивку на обрешетку. За ней и на стыке с потолком сохраняется компенсационный зазор, чтобы при движении стен во время сезонных изменений, отделка не повредилась. В нем можно скрыть коммуникации. Внешняя часть обрешетки покрывается гипсокартоном или панелями. Далее проводится стандартная отделка. Стены можно оклеить обоями, покрасить или нанести декоративную штукатурку. С деревом отлично сочетается белый, черный, коричневый, бежевый цвет. Легкости и света добавят оттенки голубого, светло-зеленого или желтого. Отлично смотрится декоративный кирпич или камень. Стену в рабочей зоне можно до потолка закрыть плиткой.

Пол

В рабочей зоне кухни в деревянном доме устанавливают легко моющиеся, натуральные материалы. Подойдет керамическая плитка, она отлично сохраняет тепло, может использоваться как финишный слой для теплого пола.

Чтобы поддержать атмосферу деревенского дома, на пол кладут ламинат, паркетную или натуральную доску. Хорошо смотрится камень или керамогранит. Цвет напольного покрытия должен быть темнее стен на один-два тона. Подходит бежевый, более темные древесные оттенки, коричневый.

Потолок

Замаскировать перекрытия потолка кухни в деревянном доме поможет натяжное полотно или конструкция из гипсокартона. Если площадь большая и высота стен превышает 3 метра, можно создать многоуровневый потолок. С его помощью разделяют функциональные зоны.

Отлично смотрится вагонка, цвет ее должен совпадать со стенами или быть на тон-два светлее. На просторной кухне уместны балки из дерева, которые поддержат очарование деревенского стиля. Кроме того, они визуально приподнимают потолок, помещение выглядит просторнее.

Мебель

Интерьер кухни в деревянном доме не приемлет пластика и хромированных деталей. Есть небольшие исключения, например, винтажная фурнитура и сантехника. Специалисты рекомендуют выбирать мебель из МДФ, покрытого эмалью или из натуральной древесины. Теплые оттенки поддержат стены на кухне дома из бруса. Подойдет бежевый, коричневый, желтый, оранжевый, бордовый.

Холодные интерьеры подходят для кухонь в доме из клееного или другого бруса, стены которых окрашены в белый цвет. Используют фасады голубых оттенков, бирюзовых, мятного цвета, фиолетовые или черные. Глянцевое покрытие в деревянных строениях выглядит неуместно, рекомендуется матовое.

Так как кухня находится на первом этаже деревянного дома, можно использовать монументальные, каменные столешницы, например, из мрамора или гранита. Отлично смотрится столешницы из дерева.

Чтобы установить фартук, потребуется сделать обрешетку поверх стены и накрыть ее гипсокартоном, листом фанеры или МДФ. Рекомендуется завести его на 5-7 см ниже уровня столешницы и на 3-4 см под линию подвесных шкафов. Тогда сезонные движения деревянного дома не отразятся на внешнем виде рабочей зоны кухни.

Обеденная группа чаще всего изготавливается из дерева. Такой вариант смотрится органично, экологичен и подходит под большинство направлений дизайна. Если выбран современный стиль, допускается использование стеклянной столешницы для обеденного стола.

Декор

На кухне в лесном стиле отлично смотрится текстиль и декоративные акценты из природных материалов. Детали выбирают в соответствии со стилистикой. помогают добавить уют подушки, теплые пледы, темные гардины и белый тюль. Если мойка расположена у окна, используют рулонные или римские шторы, позволяющие держать проем открытым.

Уместны плафоны из обработанного дерева, металла, латуни или меди. Для хранения применяют плетеные корзины, горшки из глины и керамики для цветов, коллекционные металлические фигурки и подсвечники.

Организация освещения

Кухня в бревенчатом доме или в брусовом нуждается в обильном освещении. Рекомендуется использовать лампы дневного света. Точечные светильники располагают не по всему потолку. В центральной части и там, где размещается обеденная группа, будут уместны классические подвесные люстры. Важно чтобы все углы были освещены. Дополнительно над барной стойкой или рабочей зоной устанавливают группу одинаковых подвесных светильников.

Как оформить кухню-гостиную в деревянном доме

Нередко весь первый этаж загородного деревянного дома занимает обширная кухня-гостиная. Чтобы она выглядела уютной и гармоничной, необходимо разделить функциональные зоны. Есть несколько способов:

• Установить барную стойку, диван, остров или обеденный стол. Крупная мебель создает визуальную границу между зонами. Барная стойка может служить столовой зоной. Полуостров становится дополнительным местом для хранения.

• В качестве перегородки используют арки, декоративные панели, раздвижные двери-гармошки и даже шторы. Они создают визуальную границу, некоторые из них можно перемещать.

• Конструктивные элементы. Зонирование с помощью арки из сруба, освещения, потолочных уровней, напольного покрытия. Например, в зоне кухни пол выкладывают плиткой, а в зоне столовой и гостиной – ламинатом.

Роскошно выглядит кухня-гостиная в доме-студии, где отсутствует потолок в зоне отдыха. Стены получаются максимально высокими, во второго этажа открывается отличный вид на первый. Есть возможность добавить крупногабаритный декор: растения, картины, большую люстру. Печь или камин в просторной кухне-гостиной добавит уюта деревянному дому.

Маленькая кухня в деревянном доме

Небольшая кухня характерна для дачи. В отличие от деревянных домов для круглогодичного проживания, они не нуждаются в большом количестве мест для хранения, достаточно кухонного гарнитура на 7-8 шкафов.

Чтобы в деревянном доме визуально интерьер маленькой кухни казался легче, убирают верхний ряд шкафов. Если есть возможность, мойку переносят в окну. Дополняют кухонный гарнитур открытыми полками на которых необходимо сохранять порядок. Хорошо здесь смотрятся банки со специями, чаем и кофе.

Чтобы компенсировать компактные размеры кухни и сделать ее визуально больше, выбирают светлые фасады для гарнитура и устанавливают многоуровневое освещение. Несколько точечных светильников сделают пространство визуально больше.

Какой подобрать стиль оформления

Важно понимать, что городские современные стили, такие как хай тек, модерн или урбан на кухне в деревянном доме будут смотреться как минимум странно. Выбор делают среди направлений романтичных, деревенских, способных сочетаться со стенами и другими конструктивными элементами строения.

Стиль прованс

Кухня в рубленном дом – типичное скандинавское строение, где европейские предметы декора не всегда уместны. Французский прованс декоративен, обращает на себя внимание лавандовыми и оливковыми ветками, галльскими петухами. От них рекомендуется отказаться, применять только конструктивные особенности дизайна:

• Французские окна. Большие проемы в пол с квадратной расстекловкой смотрятся стильно и добавляют естественного света. Они отлично заменяют балконные двери для выхода на террасу.

• Обилие воздушного текстиля с оборками, в светлых тонах, с цветочным принтом или в клетку.
• Резная мебель с художественной фрезеровкой из натурального дерева. Используются светлые, нежные оттенки: салатовый, мятный, небесно-голубой, светло-бежевый или молочный.
• Фасады дополняются решетками и стеклянными вставками. Если места достаточно, устанавливают буфет с занавесками.
• Стены и потолок можно оставить природного цвета или выкрасить в белый, дополнить балками.
• Декор: кованые люстры, подсвечники, вазы, открытые полки. Горшки из глины, деревянные поддоны для хранения продуктов, плетеные корзинки, добавят тепла.

Стиль минимализм

Использовать минималистичный интерьер предлагается для дизайна кухни в современном доме из бруса, выполненном в стиле контемпорари, в скандинавском или нео кантри. Особенности:

• Деревянные строения дополняются большими окнами, которые чаще всего не закрывают занавесками. Вместо карнизов устанавливают рулонные автоматические шторы или легкий тюль.
• Кухонный гарнитур с простыми, прямыми фасадами. Подойдет матовое покрытие, выглядит оно элегантно и благородно. Ручки на шкафах чаще отсутствуют или не привлекают внимания.
• Приветствуется полное отсутствие декора или 1-2 элемента, например, минималистичные часы или фото на стене.

Скандинавский стиль

Кухня в деревянном доме в стиле сканди объединяет в себе лаконичность, простоту, светлые оттенки в отделке и мебели, удобство в каждой детали и обилие текстильного декора. Сканди – один из лучших вариантов для кухни-гостиной, отлично смотрится с большими панорамными окнами.

Особенности:

• Минимум мебели, только самая функциональная. Фасады с тонкой геометрической фрезеровкой или вовсе без нее. Диваны, шкафы и тумбы на конусообразных деревянных ножках.
• Много натурального текстиля, это пледы, шторы, коврики, скатерть и салфетки.
• Стены, как правило, не нагружаются подвесными шкафами. Используют пеналы, буфеты, полки открытого хранения.
• Потолок и стены рекомендуется сделать белыми или оставить дерево светлых пород.
• Декор может быть черного цвета, золотистый или металлический матовый. Расцветки применяют для плафонов, фурнитуры, сантехники, осветительных приборов.
• Используют белоснежный, светло-бежевый, коричневый, голубой, синий, оранжевый и зеленый цвета. В интерьере может одновременно находиться 2-3 цвета и их оттенки.

Стиль Шале

Швейцарское кантри отлично подходит для российских кухонь в деревянных домах. Его особенности в сочетании камня и дерева.

Интересные нюансы:

• Балки под потолком – часть деревенской атмосферы.
• Вместо ковриков и картин на стенах используют шкуры животных или их имитацию.
• Сам кухонный гарнитур изготавливается из натурального дерева, чаще всего не окрашивается, цвет максимально приближен к цвету стен.
• Стиль подчеркнут рога животных, оружие и другая атрибутика охоты, развешанная на стенах.

• Гарнитур выполняется в классическом стиле с прямой или фигурной планировкой. Дополняет его каменная столешница, фартук из того же материала или из плитки. Отлично смотрится каменный пол.

Подходит только для больших кухонь с высокими потолками. Используют все натуральные природные цвета: коричневый, зеленый, желтый, медный.

Русский стиль

Оформление кухни деревянного дома в классическом стиле русской деревни практически не требует отделки помещения. Достаточно обработать сруб или брус и покрыть его защитным слоем от влажности. Особенности:

• Кухонный гарнитур изготавливается из массива дерева. Выполнен с простыми фасадами, чаще не используются подвесные шкафы, только буфет и множество напольных.
• Устанавливается русская печь, дополнительно украшается декором, например, керамической плиткой ручной работы.

• Везде размещают текстиль. Ковриками и дорожками укрывают пол, скатертью с вышивкой стол, используют полотенца, салфетки, подушки.
• Мебель грубая, массивная. Классические стулья у обеденного стола заменяют лавками, дополняют табуретами.
• Максимально скрывается бытовая техника, применяют встроенные модели. То, что спрятать невозможно, должно быть в винтажном стиле.
• На потолке только одна центральная люстра. Остальные осветительные приборы распределяют по кухне, устанавливают на стенах, незаметно встраивают подсветку.

Преобладают коричневый, белый, красный, оранжевый, желтые тона. Обстановка получается уютной.

Дизайн кухни в деревянном доме разрабатывается с учетом особенностей материала строения. Усадка его может продолжаться 2-3 года, кроме того, происходит сезонное движение. Во время холодов поры дерева сжимаются, а в летнюю жару – расширяются. Стены могут двигаться как в высоту, так и в глубину на 2-4 см. Поэтому отделка, мебель и техника вплотную к ней не устанавливается.