Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади




Современные вытяжки удаляют до 96% запахов и загрязнений, очищают воздух на кухне в течение 5-8 минут. Эффективность воздухоочистителя зависит от его мощности. Для грамотного вычисления производительности нужно понимать, как устроена вытяжное оборудование и принцип ее работы.  Рассчитать мощность вытяжки в соответствии с санитарными нормативами можно с помощью формул и таблиц.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Нормативы и требования к вытяжкам

Вытяжное оборудование можно разделить на два вида: проточные и рециркуляционные. Они имеют разный способ работы, конструкцию и крепление. При выборе прибора необходимо учитывать степень его производительности.

  1. Проточные вытяжки оснащены куполом, выводят загрязненный воздух в вентиляционную систему через дымоход.
  2. Рециркуляционные проводят воздушные массы через чистящие фильтры. Они имеют меньшую мощность и ограничены в объеме пропускаемого воздуха.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Главная функция всех вытяжных устройств – отвод загрязненного воздуха от поверхности плиты. Согласно санитарным нормам, воздух должен обновляться 10 раз за час работы устройства. Для расчетов принимается средний показатель 12. Размер заборного отверстия должен быть больше, чем площадь варочной панели. До вытяжки от поверхности плиты должно быть не меньше 80 сантиметров, чтобы не было перегрева. Если нет возможности подключения к вентиляционной шахте, то рекомендуется устанавливать рециркуляционную модель.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Для разного вида вытяжек существуют свои правила расчета. Для рециркуляционной вытяжки основной фактор — это сила мотора, для проточной – эффективность отвода воздуха в вентиляционную шахту. Если на кухне курят к необходимой мощности прибавляют от 15 до 30%.

Как правильно рассчитать мощность вытяжки

Для вычисления мощности оборудования с воздуховодом, необходимо провести подсчет объема воздуха в помещении и умножить на минимальную кратность воздухообмена в час от 10 до 15 раз берут среднее значение 12.  Для ее расчета используют несложную формулу V= S×H×10×1,3, где S и H – площади и высота кухни, 10 – кратность воздухообмена за 1 час, 1,3 – поправочный коэффициент. Полученные цифры сравнивают с указанными в СНиП 41-01-2003, СП 13330.2010 и МГСН 3.01-01.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Если канал отвода воздуха удален от вытяжки и имеет неровности и углы с высокой мощностью будет работать шумно, с перегревом электрических деталей. Воздуховоды в квартирах имеют диаметр 13 сантиметров, можно вывести до 400 м3 воздуха. При выборе вентилируемого устройства, эту цифру важно учесть.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

 

Также расчет можно сделать по упрощенной формуле: Q = s × h × 12. Для данного расчета необходимо указывать площадь, высоту до потолка и кратность обновления воздуха в соответствии с нормативами это 12.

Пример:

  • Площадь кухни – 10 м2;
  • Высота потолка – 2.5 м;
  • На кухне установлена электрическая варочная панели или плита.

Используется формула, и подставляются значения: Q = 10 × 2.5 × 12 = 300 м3

Мощность вытяжки для кухни площадью 10 кв. м будет равна 300 м3/ч.  Этот расчет используется, в основном, для небольших помещений, объемом до сорока кубических метров. Таким образом, определяется минимальная мощность вытяжного оборудования.

Факторы влияющие на расчет

При расчете объема воздухообмена, следует учитывать некоторые моменты:

  • тип варочной панели;
  • тип системы вентиляции;
  • планировка.
  • количество членов семьи;
  • частота использования;
  • диаметр, расположение, протяженность воздуховода

Тип варочной панели

  • При наличии электроплиты, расчет отличается от классического, потому что, кроме пара, в воздух не попадают продукты горения. Цикличность воздухообмена повышается с 12 до 15
  • Когда используется газовая плита, кратность обмена воздуха равна двадцати. Повышение коэффициента объясняется тем, что в воздух попадает пар и копоть. Формула для расчета изменяется на: s × h × 20.

Примеры расчета устройства при наличии электрической плиты:

Расчет по формуле Q = s × h × 15 для кухни в 9 кв. м. Q – это мощность оборудования. s и h, соответственно площадь помещения и высота потолков.

Необходимо подставить значения в формулу. Q = 9 × 2.5 × 15 = 337.5 м3/ч, соответственно для газовой плиты 450 м3

Также важно учитывать режим работы вытяжного устройства. На эффективность работы проточного прибора влияет состояние шахты для вентиляции. При загрязненном канале, желательно увеличить запас производительности.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Расчет мощности вентилируемого устройства для кухни

Планировка кухни

При вычислении производительности вытяжного оборудования, учитывают площадь кухни, совмещение с другими комнатами, тогда условия для вычисления мощности увеличиваются и учитываются параметры в смежных комнатах.  Неправильно думать, что для маленькой кухни достаточно маломощного оборудования. В ней скапливается большое количество загрязненного воздуха, необходимо чаще производить воздухообмен, а такая вытяжная система не способна это обеспечить.

Важный момент! Все расчеты по производительности вытяжного оборудования выполняются, исходя из общей площади помещения и других комнат, которые прилегают, но не отгорожены от нее. Если отсутствуют преграды, то весь объем воздуха свободно будет циркулировать между смежными комнатами.

 

Тип системы вентиляции

Вентиляционная система имеет значение в расчете производительности вытяжного оборудования. Каждый поворот вентканала снижает мощность на десять процентов. При рециркуляционной системе, к расчетам производительности прибавляют тридцать процентов. Поэтому, несмотря на простоту установки, потребители все же обустраивают воздухоотвод.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Для расчета минимальной мощности кухонной вытяжки используют формулу: (a×b) ×h×12×1.3, где учитывается площадь кухни, высота потолка, цикличность воздухообмена. Коэффициент минимального запаса равен 1.3 и необходим для учета длины шахты и воздуховода, которые влияют на производительность техники. При наличии угольных фильтров, коэффициент увеличивается до 1.7

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Пример расчета производительности вытяжки для кухни 15 кв. м:

  • размеры комнаты – 15 м2 (5×3);
  • высота до потолка – 2.5 м.

Необходимо подставить значения в формулу: (5×3) ×2.5×12×1.3=585 м3/ч. Такой объем воздуха техника должна перемещать в помещении данных размеров.

Правила расчета учитывая площадь кухни

Для быстрого очищения воздуха, необходима мощная вытяжка. Чтобы рассчитать мощность и производительность вытяжки для кухни, необходимо брать за основу ее высоту и площадь. Дешевые модели имеют производительность до 300 м3. Их устанавливают в небольших помещениях и при условии нечастого приготовления пищи. Если плита используется часто, целесообразно подбирать вытяжку, мощность которой не меньше 600 м3/ч.

Вытяжной аппарат должен обеспечить 6-кратную фильтрацию на первом режиме, 9-кратную на втором, а на третьем – 12-кратную фильтрацию всего объема загрязненного воздуха в течение часа.

Рассчитать производительность можно на примере кухни-студии, площадью 75 м3:

1 режим – 6-кратный воздухообмен в час, т.е. 6 ×75 = 450 м3/ч;

2 режим –  9-кратная фильтрация всего объема за час, т.е.  9 ×75 = 675 м3/ч;

3 режим – 12-кратная циркуляция воздушных масс, т.е.  12 ×75 = 900 м3/ч.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Обычно устройство работает на первом, втором режиме, поэтому нужно обращать внимание на технические характеристики устройства, чтобы узнать, соответствуют ли ее параметры площади кухни.

Приборы производительностью 1000 м3/час – наиболее эффективно очищают воздух. Их устанавливают, если кухня совмещена с другой комнатой и площадь превышает 40 квадратных метров. Вытяжное устройство очистит воздух, но на это потребуется больше времени. После приготовления пищи, необходимо, чтобы она проработала минимум 10 минут для удаления всех запахов, гари.

Как зависит уровень шума от мощности вытяжки

Современное вытяжное устройство создает шум не больше 50 Дб. Благодаря асинхронным двигателям, они работают тише пылесосов. При переключении режима, звук работающего оборудования доставляет неудобства. Чем мощнее аппарат, тем сильнее он издает звук. Лучшим вариантом будет покупка вытяжки с регулировкой производительности.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни любой площади

Вытяжное оборудование для кухни – это часть принудительной системы вентиляции. Поэтому все расчеты необходимо производить на начальном этапе проектирования всей системы вентиляции с помощью калькулятора или специальных таблиц. Для многих помещений этих вычислений вполне достаточно.


×