Летняя кухня с беседкой — проекты и порядок постройки

Беседка с летней кухней – это функциональное и удобное сооружение, повышающее комфорт всей семьи в теплый период времени. Она экономит полезную площадь и украшает придомовую территорию. Это место не только для употребления еды, но и ее приготовления.

 

Достоинства и недостатки кухни в беседке

Кухня в беседке имеет множество достоинств, среди которых:

• Возможность заниматься заготовками в любую погоду, так как крыша спасает от осадков и жары. Летом обеспечена естественная вентиляция, поэтому не нужно устанавливать дорогое оборудование;
• Объединение рабочей и столовой зоны освобождает хозяев от лишней суеты и перемещений, что сокращает энергозатраты;
• В процессе консерваций и зимних заготовок кухня не будет напоминать «адское пекло», поскольку все запахи и испарения уносятся легким ветерком;
• Возможность пригласить больше гостей, устроить вечеринку и не переживать за порчу покрытия стен и полов.

К минусам относят:

• Строительство – это процесс с довольно большими расходами, но если сооружать беседку с кухней собственными силами, то можно неплохо сэкономить;
• Возможность использования открытого строения только в теплое время года. Однако ничто не останавливает пожарить шашлыки осенью и зимой.

Особенности постройки

На даче с маленькой площадью уместно совмещение строений. Так появится свободное место для огорода и не возникнет сложностей с проведением коммуникаций, так как главный дом будет находиться неподалеку. Но в этом случае запахи и дым могут проникать в жилые комнаты. Для решения проблемы устанавливают качественную вентиляцию или вытяжку. Большую роль при поиске места играет направленность ветров. Важно, чтобы дым от гриля не попадал в обеденную или гостевую зону.

На большой площади сооружают обособленную беседку открытого или закрытого типа. Закрытая предполагает пользование конструкцией в любой сезон, так как она надежно защищена со всех сторон. В открытой же комфортно присутствовать только в теплые дни.

Форма строения зависит от сочетания с рельефом и архитектурой главного дома. Есть беседки в виде квадрата, прямоугольника, многоугольника, овала. При этом они могут смотреться, как привычные кухни или иметь террасу с мангалом, столовую или зону для отдыха.

Из какого материала построить

Наиболее распространенными материалами для строительства считаются дерево, кирпич и металл. Все они имеют свои положительные и отрицательные стороны:

Кирпич

Это самый надежный материал с большим сроком службы. Он не боится высоких температур, влаги, морозов, ветров. Имеет плотную структуру, в стенах не появляется грибок или плесень. В закрытых беседках с летней кухней кирпич сохраняет тепло зимой и прохладу – летом. Это обеспечивается из-за его хорошей теплоизоляции. При строительстве из кирпича необходимо возведение ленточного фундамента.

К достоинствам кирпичных беседок с летней кухней относят:

• Пожаробезопасность. Они не загораются от непроизвольного попадания искры от открытого огня, что очень важно при расположении внутри летней кухни барбекю или мангала;
• Не нужен постоянный уход. Вложившись в строительство один раз, долгое время не появится забот по сохранению беседки с летней кухней в первоначальном виде;
• Возможность строительства закрытой беседки с летней кухней, то есть установки рольставней, съемных стеклопакетов, что позволяет комфортно использовать кухню в любое время года. Она станет отличным местом для празднования Нового года и Рождества.

 Главным недостатком строительства из кирпича считается трудоемкость и стоимость работ. К тому же, летняя беседка, объединенная с кухней, не всегда ассоциируется с таким громоздким домом.

Дерево

К минусам подобных беседок с летней кухней относят высокую пожароопасность и постоянный уход. К преимуществам относят:

• Строительство такой беседки с летней кухней выйдет менее затратно, если, конечно, использовать простые породы дерева;
• Если изначально обработать древесину специальными пропитками, защищающими от влаги, вредителей и легкого возгорания, то дальнейший уход будет минимален;
• Самостоятельное строительство деревянной беседки с летней кухней значительно проще, что дает возможность сэкономить на вовлечении специалистов;
• Не требуется заливка мощного монолитного основания, достаточно возвести столбчатый или мелкозаглубленный фундамент. Исключение составляет только основание для мангала, так как фундамент для него планируется заранее и укрепляется.

Металл

Полностью металлические беседки с летней кухней встречаются редко, чаще кованые. Металл быстро нагревается на солнце и также быстро остывает в холода. Кованое строение с крышей не удобно, так как продувается ветром с каждой стороны. Его необходимо полностью обрабатывать специальным составом для сохранения цвета и против коррозии. В такую беседку с кухней труднее выбрать нужную мебель, так как она должна сочетаться с дизайном. Пластиковая мебель здесь будет не уместна. А вот стол с деревянной столешницей на кованых ножках вполне подойдет.

Пеноблоки

Этот материал вызывает немало разногласий. Многие считают его недостаточно экологичным и долговечным. Он имеет ячеистую структуру, уступающую древесине по характеристикам. По теплопроводности пеноблоки схожи с кирпичом, поэтому сохраняют температуру даже в холода. Материал имеет высокие шумоизоляционные свойства. Беседку с кухней из пеноблоков можно построить собственными силами. Для нее потребуется заливка монолитного основания. Между собой блоки скрепляются специальным клеем. Материал хорошо поглощает влагу, поэтому нужно обеспечить хорошую гидроизоляцию, чтобы внутри было сухо. Для наружной отделки применяют сайдинг или термопанели, для внутренней – разные материалы, от обоев до плитки.

Варианты стилей для интерьера

Стиль беседки с летней кухней исходит из архитектуры основного дома. Обычно для строительства применяются аналогичные материалы. Для современных построек за базу берут кирпич или камень, для деревенских и экологичных – дерево. Важно, чтобы беседка с кухней сочеталась с окружающим ландшафтом и не сильно выбивалась на его фоне.

• Для традиционного русского стиля уместны беседки с кухней полузакрытого типа с ограждениями и крышей, оформленной резными элементами. Для стен используют бревно или брус, для кровли – металлочерепицу. Перед входом можно пристроить веранду или террасу, при этом она может быть также возведена на подиуме.

• Для японского стиля уместна летняя кухня-беседка с мангалом и кровлей-фанзой. Вместо стен она окружается колоннами. Единственное, что такое вариант используется лишь в теплую и хорошую погоду. Пол выкладывают камнем, крышу – черепицей, а печку возводят из кирпича.

• Для беседки в стиле прованс используют светлые тона выкрашенной древесины. Они ассоциируются с деревенской простотой и светом. Для интерьера применяют большое количество разного текстиля.

• Кухня беседка в стиле минимализм, с внешней и внутренней стороны выглядят сдержанно. Для нее характерны правильные геометрические формы и плоская крыша. Для работы часто используют комбинированные стройматериалы.

Строительство летней кухни с беседкой

После выбора проекта и материала переходят к возведению. Работа выполняется в определенной последовательности. Любой этап влияет на качественный итоговый результат.

Выбор места

При выборе места изначально рассматривают необходимость проведения коммуникаций, чтобы в беседке с кухней появилось электричество и, если нужно, то раковина с плитой. Если имеется мангал или барбекю, то строительством занимаются на расстоянии не менее 5 метров от иных построек. Неплохой вариант – место в тени под кроной деревьев, вдали от проезжей части и мест с неприятными запахами, например, компостной ямы, гаража.

При наличии бассейна или водоема строительство происходит именно там. В результате получается замечательная зона отдыха. Для семей с малышами детскую площадку располагают в зоне видимости, чтобы можно было приглядывать за детьми прямо из беседки с кухней.

Заливка фундамента

Его выбор исходит из того, какие материалы использовались при строительстве. Для кирпичных и пенобетонных беседок с летней кухней необходим заливной фундамент, для деревянных – ленточный, для металлических – столбчатый. Рассмотрим на примере пенобетонной беседки с летней кухней и мангалом. Для этого используется монолитное основание.

Прежде нужно расчистить площадку и снять верхний почвенный слой, который в будущем можно применять для озеленения близлежащей территории. Затем всю площадку нужно углубить на 25-30 см и смонтировать опалубку по всей границе.

На дно выкопанной ямы засыпается песочно-гравийная подушка и основательно утрамбовывается. Сверху нее заливают раствор бетона в 10 см или устанавливают готовое бетонное основание. Оставляется до полного высыхания.

Каркас и стены

Когда фундамент затвердел, переходят к сооружению стен. Поскольку беседка с кухней открытого типа, то стены сооружаются в высоту 1-1,2 м. По периметру нужно установить 4 опоры и прикрепить к ним горизонтальные балки. Чтобы вся конструкция не перекосилась, используют маячки. Во время возведения стен лучше тут же закладывать бревенчатые балки, которые в дальнейшем будут основанием для крыши.

 

Крыша

Прежде всего осуществляется верхняя стяжка балок. Потом устанавливается стропильная система. Обычно возводят одно- или двускатную поликарбонатную крышу. В принципе для работы можно брать разные кровельные материалы, например, шифер, черепицу, мягкую кровлю. Лучше делать крышу с уклоном, чтобы вода не скапливалась на поверхности.

Отделка

Для обшивки нередко применяется сайдинг, вагонка или природный камень. Камнем лучше отделывать только цоколь, так он будет красиво гармонировать с зелеными насаждениями. Вагонка хорошо примыкает к пеноблокам, но требует некоторого монтажного опыта и постоянного ухода. Лучше использовать сайдинг, поскольку он легкий, выдерживает повышенную влажность и температуру, долго служит и стоит меньше других отделочных материалов.

 

Особенности беседок с мангалом

При желании установить в кухню мангал, нужна заливка монолитного основания, независимо от того, какой материал и тип фундамента выбран для постройки. Размер строения с мангалом должен быть довольно большим, чтобы мангал располагался на достаточном расстоянии от людей. Рядом с ним можно установить мойку и рабочие поверхности. Увеличить срок службы оборудования можно применением огнеупорного кирпича. Для отделки пола чаще использую кафель, который выдерживает повышенные температуры.

Кухня-беседка на дачном участке обеспечит настоящий отдых для всей семьи и многочисленных гостей. А объект самостоятельного строительства станет изюминкой ландшафта и предметом гордости для хозяев.